Ingredienser:
» 400 gram skivade kycklingbröst
» 1 burk kokosmjölk
» 300 gram vatten eller kyckling spad
» 1-1,5 matskedar socker
» 60 gram fisksås
» 5 basilika blad
» 60 gram panang currypasta
» 2 st finhackade röda chilis
Tillagning
- Börja med att värma en panna på mediumvärme.
- Lägg i curryn och sockret i pannan.
- Rör om tills de flytit samman och tillsätt då kycklingen. Rör om.
- Häll i kokosmjölken och vattnet (alternativt kycklingspad)
- Rör om ofta. När kycklingen börjar bli klar, tillsätt då fisksåsen, basilikan och chili.
- Låt det småkoka i ca 10 min.
Koka upp jasminris och servera med din kyckling panang.
utlandskmat.se 