Kyckling panang curry

Ingredienser:

» 400 gram skivade kycklingbröst
» 1 burk kokosmjölk
» 300 gram vatten eller kyckling spad
» 1-1,5 matskedar socker
» 60 gram fisksås
» 5 basilika blad
» 60 gram panang currypasta
» 2 st finhackade röda chilis

Tillagning

  • Börja med att värma en panna på mediumvärme.
  • Lägg i curryn och sockret i pannan.
  • Rör om tills de flytit samman och tillsätt då kycklingen. Rör om.
  • Häll i kokosmjölken och vattnet (alternativt kycklingspad)
  • Rör om ofta. När kycklingen börjar bli klar, tillsätt då fisksåsen, basilikan och chili.
  • Låt det småkoka i ca 10 min.

Koka upp jasminris och servera med din kyckling panang.

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s