Räkspett med limesmör

4 port

Ingredienser
24-48 skalade räkor, beroende på storlek
8 träspett

Kryddsmör
150 g osaltat smör
½ dl torrt, vitt vin
saft och skal från 1 lime
1 tsk Dansukker Farinsocker
1 msk riven, gul lök

Till servering
lime
persilja eller koriander

Blanda samman smör, vin, lime, farinsocker och lök till kryddsmöret, använd elvisp.

Trä räkorna på spetten. Pensla räkorna med kryddsmöret och låt stå i kylskåp i 1 timme innan de grillas 1 minut på varje sida.

Lägg upp räkspetten på varma tallrikar tillsammans med det överblivna kryddsmöret, limeklyftor och persilja eller koriander. Ätes direkt.

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s