Majssoppa

Majssoppa

 

Det här behövs till 10-12 pers: 5 burkar majs á 340 g 1 finhackad gul lök 100 g smör 3 dl standardmjölk 1 tsk strösocker 2 hönsbuljongtärningar 1 liter vatten 1 krm vitpeppar ev salt ev lite hackad persilja

Gör så här:

Bryn löken i lite av smöret. Ha i resten av smöret samt majsen och rör om. Häll i mjölken, låt koka upp. Sänk värmen och låt koka ett par minuter. Rör i sockret.

Mixa i omgångar i en matberedare med kniv eller med mixerstav till en slät massa och passera den genom stormaskig sil ner i en kastrull. Koka upp buljongtärningarna med vattnet och tillsätt det till majsblandningen. Rör om och låt få ett uppkok. Smaka av med peppar och ev lite salt om det behövs.

Garnera ev med lite persilja.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s